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让三分之一的孩子上吐下泻的竟然是它

来源:芽呗水育 时间:2018-04-28
食物过敏因人而异,比较常见的致敏食物有鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦面、花生、虾蟹、热带水果等。参照日本厚生劳动省发布的统计数据,我们来逐一分析一下如何应对这些常见的过敏原食物:



致敏食物之首:鸡蛋

近30%的食物过敏患者对鸡蛋过敏,这不仅造成无法摄取鸡蛋的营养,而且遗憾地错失了很多鸡蛋带来的美味。
 
鸡蛋是富含蛋白质、卵磷脂的高营养价食物,但并非无法取代。日常可以从肉类、鱼类、大豆制品类中摄取蛋白质,而牛奶、动物内脏、大豆中也富含卵磷脂。磷脂和蛋白质是构成细胞膜的主要成分,对胎儿婴儿来说,更是神经发育的必需品不仅宝宝需要补充,喂母乳的妈妈也不可或缺!鸡蛋过敏的人群需要注意饼干、蛋糕、布丁这些经常添加了鸡蛋的食物。还有培根、香肠里有时也用到鸡蛋,食用前注意确认食品包装上的食物成分列表,避免误食。
 
此外还需要一点,对鸡蛋过敏的孩子在打疫苗也要慎重!因为比如麻疹疫苗,就是先在鸡胚里面培养再逐步制成的,在制备过程中会有少量的鸡蛋蛋白混在疫苗中。对于过敏者来说,少量蛋白也可以引起过敏现象。所以,在孩子接种疫苗前,父母应该将孩子的过敏史告知医生,遵照医嘱决定是否接种。当然也不是说只要对鸡蛋过敏就不能接种,如果所接种的疫苗中含有蛋白质的话,医生会权衡利弊,一般不建议接种。

致敏食物亚军:牛奶

约20%的食物过敏患者会出现牛奶等乳制品过敏,牛奶也是小儿过敏中常见的食物致敏源。牛奶中的蛋白质具有耐热性,不会因加热或发酵等原因发生改变,所以牛奶过敏者短期内会一直无法食用。过敏症状会随着孩子长大有所改善,但也会反复。
 
因为牛奶中富含大量钙质,所以对牛奶过敏的孩子容易出现钙质摄入不足的现象,总摄入量只有不过敏的孩子的一半。牛奶是液体钙质摄取源,不但方便食用,也容易被身体消化吸收。而对于牛奶过敏的儿童,则需要从专用奶粉、、小鱼干、海藻、大豆制品中来补充钙质。
 
除了牛奶过敏,还有一种症状叫作乳糖不耐受症,症状为摄入乳糖后出现腹部不适、腹泻等症状。乳糖不耐受并不代表不能喝牛奶,建议有此问题的孩子通过少量多次喝牛奶,或用酸奶代替牛奶。并且不要空腹喝牛奶,可将牛奶配合谷物一起食用,提高身体的乳糖吸收率。
 

致敏食物第三名:小麦

小麦和鸡蛋、牛奶一起,包揽了食物过敏源三甲。小麦过敏者无法食用面食类以及糕点,可以用米饭来作为主食代替。随着现在市面上米粉类食物的增加,可以购买到纯米粉制成的面包、点心、面条等,除了口感稍有不同,在饮食搭配上可以说没有太大的缺憾。
 
但餐厅和外卖中的小麦类制品就比较多了,所以带孩子在外用餐或点外卖时要非常注意。除了常见的意面、乌冬面等面类,饺子、咖喱、调味料等也较多含有小麦成分,应该避免给孩子误食用。父母还是应该尽量在家做饭给孩子吃,既营养、卫生,又能避免很多致敏的机会。

其他致敏食物

虾、蟹等海鲜
 
虾蟹过敏与前三类食物过敏较大的不同是,乳幼儿期反而因食用量少过敏者较少症状较轻,而2-3岁开始过敏者慢慢增加,且伴随严重过敏现象发生。虾蟹过敏并不代表所有海鲜都不能食用,但很容易让谨慎的父母排除一切海鲜类食品。可以咨询专业医师,经过测试,给孩子选择可以食用的鱼类、贝类等海鲜来补充营养。

荞麦
 
荞麦过敏者比较少,但却容易出现重症反应,并且荞麦过敏一般不会随着孩子年龄增长而消失,而且不会出现因不食用而营养不足的问题,所以只要避免误食即可。

  花生

在美国,花生已成为与鸡蛋、牛奶并存的三大食物过敏源,而亚洲人的体质对花生等坚果过敏的还相对较少,但因其易出现较强过敏症状,也需要引起注意。花生过敏可以选择其他种子类食物,如松子、瓜子、杏仁等非过敏性坚果补充营养。

 热带水果

水果过敏常与花粉过敏有相通之处,过敏者会在食用水果时出现口唇部肿痛、瘙痒等症状。常见过敏水果有牛油果、芒果、香蕉、猕猴桃、木瓜等,妈妈可以给孩子从其他蔬果中补充维生素、膳食纤维等。
 
 
食物过敏有些会随着孩子长大而改善,有些则会伴随着我们一生。在幼儿阶段,食物过敏会反复出现,特别是在孩子生病抵抗力下降时,家长更要小心留意,停止食用另行观察。
 
 
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